Colin Ingredients

A propos de Colin Ingrédients ?

Le 15 juin dernier, nous avons rencontré Eric COLIN, président de Colin Ingrédients et Conseiller du Commerce Extérieur.

Familial et indépendant depuis plus de 50 ans, le groupe Colin Ingrédients est spécialisé dans les ingrédients et bases culinaires pour les professionnels. Le siège implanté en Alsace regroupe environ 300 collaborateurs, répartis dans toute la France, mais aussi 2 sites de production/stockage/conditionnement, 15 000 tonnes d’ingrédients produits chaque année et 82 millions de chiffre d’affaires.

« Notre credo est l’ESPRIT CULINAIRE de notre activité. Nous pensons qu’un ingrédient ne peut être évalué et optimisé qu’à travers une mise en application du produit fini auquel il est destiné. C’est pourquoi, au sein de notre Culinary Center, nos ingrédients sont systématiquement mis en application par nos chefs cuisiniers. »

Le groupe a ouvert récemment une très belle boutique d’épices, Georges Colin. Retrouvez-les 5, rue Gutenberg à Strasbourg.